乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千(wànqiān)学子提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的(de)“营养大题”也早已经(yǐjīng)摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶(duìnǎi)”。 面对时代(shídài)命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族(mínzú)未来。 命题一(yī):如何让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早(zǎo)在2008年，就喊出“每天(měitiān)一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也(yě)建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今(rújīn)，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量(hēnǎiliàng)，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的(de)奶盒子铺天盖地，事实上(shìshíshàng)，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大(dà)题”，蒙牛直接提笔(tíbǐ)，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在(zài)价格(jiàgé)方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现(shíxiàn)企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面(fāngmiàn)，蒙牛表示，光是让(ràng)消费者“买(mǎi)得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后(zuìhòu)一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普(kēpǔ)，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶(hēniúnǎi)。 长期以来，蒙牛还一直通过营养(yíngyǎng)普惠工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年(nián)，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省(gèshěng)39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么(zěnme)让消费者喝好奶? 放到以前(yǐqián)，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新(xīn)姿势(zīshì)，例如很多人开始看(kàn)牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技树(shù)”，推动产业全方位升级，对标和赶超(gǎnchāo)世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从(cóng)源头做起抓(zhuā)品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接(zhíjiē)用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟(ōuméng)标准;而且，蒙牛不断加速(jiāsù)精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是(shì)，蒙牛还在世界第八(dìbā)大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链(chǎnyèliàn)思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片(zhèpiàn)有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世(héngkōngchūshì)，一举助力特仑苏登顶全球(quánqiú)乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题(mìngtí)三:精准营养时代，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以(yǐ)“喝(hē)对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界(jiè)，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了(le)高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得(kǎdé)死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功(chénggōng)通过(tōngguò)中美两国双认证，一举打破垄断。 光是(shì)这还不够，蒙牛(méngniú)的终极目标是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始(kāishǐ)担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动(yùndòng)达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的(de)液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断(bùduàn)加持下， “牛奶是最接近完美的食物(shíwù)”这句话的含金量还在上涨。 从(cóng)数智普惠到(pǔhuìdào)沙漠有机(yǒujī)，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着(zhe)对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在(zhǐzài)为(wèi)读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费(xiāofèi)建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）